Resep Klepon Ubi Ungu
Bahan - Bahan :
- 150 gr ubi ungu kukus
- 150 gr tepung ketan putih
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah iris untuk isian
- 1/2 butir kelapa parut kukus untuk taburan
- secukupnya air
Cara Membuat :
- Campurkan tepung ketan putih dan garam aduk rata . Tambahkan ubi ungu yang sudah di haluskan, uleni hingga tercampur rata .
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci hingga mendidih.
- Sementara itu ambil sedikit adonan, pipih kan lalu isi dengan gula merah , dan bulatkan . Langsung masukkan ke dalam air yang dididihkan tadi.lakukan hingga adonan habis .
- Kalau sudah mengapung segera angkat lalu tiriskan .
- Gulingkan ke parutan kelapa.
- Sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Ubi Ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
