Resep Kue Putri Mandi

Bahan - Bahan :
- Bahan kulit:
- 500 gram tepung ketan
- 8 sdm tepung kanji
- 2 sdt garam
- 400 ml air hangat rebusan pandan
- essens pandan, strawberry dan nanas
- Bahan isi :
- 400 gram kelapa parut memanjang
- 200 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1 sdt garam dan daun pandan
- Bahan Saus :
- 900 ml santan
- 8 sdt tepung beras
- 8 sdt tepung kanji
- 1 sdt garam
- 8 sdm gula pasir
- daun pandan
Cara Membuat :
- Bahan isi : campur semua bahan di dalam wajan, masak dengan api sedang sampai air habis, dinginkan, bentuk bulatan kecil
- Bahan kulit : campur bahan tepung, garam, gula lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
- Bagi adonan jadi 3 bagian lalu beri essens setiap bagian dan aduk rata
- Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dan beri isian lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis
- Ambil daun pisang tata 3 bulatan 3 warna lalu sirap dengan saus 1 sdm, lipat daun pisang lalu sematkan dengan lidi, lalukan sampai adonan selesai
- Kukus di dalam dandang sampai matang, setelah dingin sajikan
- Bahan saus: campur semua bahan, masak diatas api kecil, aduk aduk sampai meletup-letup mendidih dan mengental
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Putri Mandi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.