Resep Kue Putri Mandi

Resep Kue Putri Mandi

Bahan - Bahan :
  • Bahan kulit:
  • 500 gram tepung ketan
  • 8 sdm tepung kanji
  • 2 sdt garam
  • 400 ml air hangat rebusan pandan
  • essens pandan, strawberry dan nanas
  • Bahan isi :
  • 400 gram kelapa parut memanjang
  • 200 gram gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam dan daun pandan
  • Bahan Saus :
  • 900 ml santan
  • 8 sdt tepung beras
  • 8 sdt tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • 8 sdm gula pasir
  • daun pandan

Cara Membuat :
  1. Bahan isi : campur semua bahan di dalam wajan, masak dengan api sedang sampai air habis, dinginkan, bentuk bulatan kecil
  2. Bahan kulit : campur bahan tepung, garam, gula lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
  3. Bagi adonan jadi 3 bagian lalu beri essens setiap bagian dan aduk rata
  4. Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dan beri isian lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis
  5. Ambil daun pisang tata 3 bulatan 3 warna lalu sirap dengan saus 1 sdm, lipat daun pisang lalu sematkan dengan lidi, lalukan sampai adonan selesai
  6. Kukus di dalam dandang sampai matang, setelah dingin sajikan
  7. Bahan saus: campur semua bahan, masak diatas api kecil, aduk aduk sampai meletup-letup mendidih dan mengental

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Putri Mandi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Facebook CommentsShowHide

0 comments