Resep Onde - onde isi kacang hijau
Bahan - Bahan :
- Bahan isian :
- 150 gr kacang hijau kupas
- 90 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Bahan kulit :
- 250 gr tepung ketan
- 3 sdm tepung beras
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 ml santan encer
- 100 gr wijen
Cara Membuat :
- Isian :
- Rendam kacang hijau kupas 1jam.Rebus air dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan kacang hijau tunggu sampai merekah.
- Setelah merekah angkat tiriskan. Kemudian tumbuk atau haluskan .tambahkan garam dan gula.Tumbuk sampai halus dan sudah siap buat isian.
- Kulit :
- Uleni tepung ketan dengan santan tambahkan garam,gula pasir,tepung beras.
- Uleni sampai kalis.
- Ambil adonan kulit 2 sdm beri isian kacang hijau yg telah dibentuk bulat- bulat.
- Gulingkan dalam wijen sampai semua permukaan tertutup semua.
- Jangan lupa gorengnya pakai api kecil ya bun...pokoknya api minimal agar tidak meletus.Setelah onde- onde kelihatan mengapung.bisa dibalik balik. Tunggu sampai warnanya keemasan baru diangkat dan siap di makan yummmmy...
Demikianlah informasi mengenai resep Onde - onde isi kacang hijau yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
