Resep Cake Kukus White Coffee
Bahan - Bahan :
- 200 gram terigu
- 140 gram gula pasir
- 80 gram (4 bks) white coffee sachet. saya pake luwak white coffee
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 200 ml minyak goreng
- 160 ml air hangat
- 2 butir telur
- secukupnya margarin untuk oles loyang
- secukupnya meses, keju parut, kacang mete, atau bahan lainnya untuk topping (optional)
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan
- Olesi bagian dasar dan dinding loyang dengan margarin. sisihkan
- campur terigu, gula pasir 40 gr (2 bks) white coffee, baking powder, dan baking soda dalam satu wadah. aduk hingga tercampur.
- di wadah terpisah seduh 2 bks (40 gr) white coffee dengan 160 ml air. kalau yang digunakan air panas biarkan dulu larutan air dgn white coffee hingga hangat.
- tuangkan larutan air dengan white coffee ke dalam campuran tepung. aduk rata denga spatula sebentar saja. kemudian masukkan minyak sayur/minyak goreng. aduk hingga tercampur saja.
- kocok lepas telur, tuangkan ke dalam adonan. aduk sebentar hingga cukup rata. jangan terlalu banyak mengaduk karena cake bisa bantat.
- tuang adonan ke dalam loyang. kukus 40-60 menit dengan api sedang. pastikan air dalam kukusan sudah mendidih ketika adonan dimasukkan. kalau menggunakan kukusan, alasi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih.
- lakukan tes tusuk setelah 40 menit pengukusan. cake matang jika tidak ada adonan yang tertinggal di tusukan. setelah matang biarkan sebentar hingga loyang tidak terlalu panas. keluarkan cake dari loyang. beri topping sesuai selera.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Kukus White Coffee yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
