Resep Cookies Emping Melinjo
Bahan - Bahan :
- 250 gr Emping melinjo yang sudah digoreng, lalu haluskan
- 600 gr Terigu protein rendah
- 500 gr Blueband
- 2 sdm Butter
- 200 gr Gula halus
- 1 sdt peres Garam
- 5 butir Kuning telur
- 1 butir Telur utuh
- 50 gr Susu full cream bubuk
- margarin untuk mengoles loyang
Cara Membuat :
- Adonan kering : campur jadi satu terigu yang sudah di ayak + garam + susu bubuk. Sisihkan
- Adonan basah : dalam baskom masukkan gula halus + telur + blueband + butter. Gunakan mixer kecepatan sedang asal tercampur saja. Matikan.
- Masukkan emping melinjo ke dalam adonan basah, aduk dengan spatula lalu ikuti dengan adonan kering, aduk kembali sampai rata.
- Panggang sampai matang (kurleb 20 menit, tergantung oven masing-masing)
- Biarkan benar-benar dingin, lalu masukkan ke toples kedap udara.
Demikianlah informasi mengenai resep Cookies Emping Melinjo yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
