Resep Lamington Cake
Bahan - Bahan :
- Cake:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 120 gram butter / mentega (saya pakai anchor)
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- Topping:
- 200 gram cokelat block
- 75-90 ml susu cair
- Taburan:
- Secukupnya kelapa kering
Cara Membuat :
- Cake :
- kocok dengan mixer butter, gula pasir dan vanilla sampai pucat dan tercampur rata
- masukan telur satu per satu kemudian kocok lagi sampai lembut
- masukan tepung terigu sedikit sedikit bersama baking powder bergantian dengan susu cair
- setelah semua tercampur rata masukan ke dalam loyang (saya pakai loyang bulat berdiameter 20cm) kemudian masukan ke dalam oven yang sudah di panaskan. panggang dalam suhu 180 degree C dalam waktu 30 menit (tergantung oven masing masing)
- setelah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan. setelah dingin belah cake dua layer
- Ganache :
- panaskan susu cair dalam wadah, sampai hangat jangan mendidih
- angkat susu yang telah di panaskan dan masukan coklat block, aduk sampai coklat meleleh dan tercampur rata
- tuang sedikit coklat di atas layer pertama kemudian ratakan dengan spatula. taruh layer kedua dan tutupi dengan coklat sampai semua rata kemudian tabur kelapa kering dan diamkan di kulkas min. 1 jam agar cokelat membeku
- ini diaaa cake saya. ini saya jadiin cake ulang tahun ayah saya mengingat beliau gak suka kalau cake ulang tahun kebanyakan butter cream jadi saya coba lamington ini dan beliau sukaa yeyy
Demikianlah informasi mengenai resep Lamington Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
