Resep Sponge cake mini
Bahan - Bahan :
- 5 butir Telur
- 100 gram Gula
- 1/2 sdm Sp
- 100 gram Terigu
- 1 sdm Maizena
- 1 sdm Susu bubuk
- 1/2 sdt Vanili
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gram Margarin
- 300 gram Buttercream
Cara Membuat :
- Siapkan cetakan uk.22 oles mentega ,alasi kertas roti oles lg dgn mentega,sisihkan.lelehkan margarin ,angkat biarkan dingin.
- Ayak terigu,maizena,susu bubuk,vanili,baking powder jadi satu.
- Kocok gula,telur sp dengan mixer dengan kecepatan rendah selama 10 menit setelah busanya agak banyak naikkan k sped sedang selama 10 menit juga.naikkan lg dg speed tinggi hingga kental dan berjejak.
- Turunkan kecepatan mixer k speed rendah,lalu gerakkan berputar selama 1 menit.matikan mixer tujuannya untuk menghilangkan gelembung udara agar cake yg dihasilkan bertekstur halus dan lembut.
- Masukkan campuran terigu kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk lipat atau balik,hingga rata.
Demikianlah informasi mengenai resep Sponge cake mini yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
