Resep Lupis Ketan
Bahan - Bahan :
- 250 gram Beras Ketan Asli
- 200 gram gula merah
- 5 lembar daun pandan
- secukupnya daun pisang
- tali rafia atau lidi
- 1/2 lingkaran kelapa
Cara Membuat :
- Rendam beras ketan selama 2jam atau lebih.
- Sobek2 daun pisang memanjang dan bersihkan sampai bersih. Kemudian buat bentuk segitiga dan masukkan beras yg sudah di tiriskan. Masukkan sampai padat lalu bungkus dan sematkan lidi. Atau bisa juga di ikat dengan tali rafia tapi ikatnya harus benar2 kuat agar tidak lepas saat di rebus.
- Setelah selesai membungkus, siapkan air dan masukkan lupis mentah nya, rebus selama kurang lebih 30-45 menit. Saya menggunakan api besar. Setelah matang tiriskan dan tunggu sampai dingin, karena jika masih panas lupis tidak bisa padat dan lengket.
- Sajikan lupis bersama parutan kelapa dan siraman gula merah.
Demikianlah informasi mengenai resep Lupis Ketan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
