Resep The Best Chocolate Chip Cookies
Bahan - Bahan :
- 50 gram Oatmeal
- 225 gram Unsalted Butter
- 150 gram Light Brown Sugar
- 150 gram Gula Pasir
- 2 sdt Ekstrak Vanili
- 1/2 sdt Air Perasan Lemon
- 2 butir Telor
- 300 gram Tepung Terigu Serbaguna
- 1 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk
- 450 gram Chocolate Chips
- 100 gram Kacang Kenari
Cara Membuat :
- Masukkan Oatmeal kedalam food processor/blender, giling sampai semi-halus. Sisihkan.
- Tambahkan mentega, kedua jenis gula, ekstrak vanili dan perasaan air lemon ke mangkuk besar. Campur semua bahan menggunakan mixer. Tambahkan telur satu per satu dan aduk sampai Anda memiliki campuran adonan yang halus.
- Dalam mangkuk kecil, masukkan gandum, tepung, baking soda, garam dan kayu manis. Aduk semuanya dengan spatula atau sendok kayu. Tambahkan bahan kering kedalam adonan bahan basah, campur semua bahan menggunakan spatula, cukup di aduk hingga rata.
- Masukkan chocolate chips dan cincangan kacang kenari lalu aduk sampai keduanya merata di seluruh adonan kue. Sekali lagi, berhati-hatilah untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama agar tidak overmix.
- Lapisi loyang dengan sedikit olesan margarin atau gunakan baking paper. Sendok adonan kue ke loyang yang telah dilapisi dengan memakai sendok kue besar (sekitar 3 sendok makan). Dinginkan adonan kue selama minimal 2-4 jam atau semalaman di kulkas.
- Siapkan loyang baru untuk memanggang, lapisi terlebih dahulu dengan sedikit margarin atau gunakan baking paper. posisikan adonan kue ke loyang dengan jarak terpisah 5 cm (ini berfungsi agar cookies bisa mengembang sempurna tanpa saling menempel).
- Panggang kedalam oven dengan suhu 170-180 Celcius selama kurang lebih 14-16 menit atau sampai kematangan yang diinginkan. Biarkan cookies dingin sepenuhnya pada rak pendingin sebelum disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep The Best Chocolate Chip Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
