Resep serabi mini

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• bahan adonan
• 250 gram tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• 300 ml santan
• 1 sdt fermipan
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanili
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• sedikit minyak sayur(untuk oles cetakan)
• bahan2 gula santan:
• 300 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 2 gandu gula merah
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. dalam wadah campur tepung beras,tepung terigu,fermipan,gula pasir,garam,vanilidan telur aduk rata.
2. masukan santan,aduk sampai tidak bergerindil(saring adonan jika perlu)
3. diamkan adonan 1-2jam
4. sambil menunggu adonan kita buat dulu kuah santan nya,, rebus santan bersama daun pandan,gula merah dan garam aduk rata.masak hingga mendidih dan gula merah larut.tes rasa,jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula pasir(menurut selera)
5. jika adonan sudah di diamkan selama 2jam,lalu panaskan cetakan kue lumpur atau cetakan kue martabak mini.oles dengan sedikit minyak.
6. masukan 3/4 adonan ke dlm cetakan masak dengan api kecil.lalu tutup cetakan,tunggu hingga adonan matang kecokelatan dan atas nya sudah mengering.angkat dan sajikan bersama kuah santan.

Demikianlah informasi mengenai resep serabi mini yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.