Resep Unbaked strawberry cheesecake
Bahan - Bahan :
- 350 gram cream cheese
- 250 ml krim kental
- 200 gram biskuit oreo
- 70 gram unsalted butter (cairkan)
- 50 gram gula tepung
- 1 sdm agar2 (pengganti gelatin)
- Toping :
- 100 gr gula pasir
- 150 gr strawberry potong2
- panaskan gula pasir hingga mencair dengan terus diaduk agar tidak gosong, kemudian masukkan strawberry, aduk hingga strawberry agak layu, angkat, biarkan dingin
Cara Membuat :
- Pisahkan biskuit oreo dengan krimnya, kemudian tumbuk sampai halus biskuit oreo
- Campur remahan biskuit oreo, unsalted butter dan krim oreo, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan dalam dasar loyang, tekan2, kemudian simpan dalam lemari es selama 1 jam
- Kocok krim kental sampai kaku, sisihkan
- Kocok cream cheese asal lembut, kemudian masukkan gula tepung, kocok kembali
- Masukkan kocokan cream cheese kedalam kocokan krim kental sedikit demi sidikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang, kemudian masukkan agar2, aduk
- Keluarkan adonan dasar dari lemari es, kemudian masukkan lapisan adonan cream cheese, dan layer terakhir toping strawberry
- Masukkan dalam freezer kurang lebih 3 jam
- Keluarkan dan sajikan, disajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat :)
Demikianlah informasi mengenai resep Unbaked strawberry cheesecake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
