Resep Kue Cucur
Bahan - Bahan :
- 15 gram Santan bubuk campur dg 180 ml air
- 120 gram Gula merah
- 20 gram Gula putih
- 100 ml Air putih
- 1/2 sdt Vanili
- 1/2 sdt Garam
- 100 gram Tepung Beras
- 100 gram Tepung Terigu
- Minyak Goreng
Cara Membuat :
- Timbang semua bahan dan Persiapkan sebelum memulai masak
- Rebus air dan setelah mendidih, masukan gula merah, gula putih, vanili, dan garam
- Setelah semua meleleh dan tercampur dengan rata, matikan api. Tuang santan secara perlahan sambil diaduk rata.
- Setelah campuran gula dan santan mendingin, masukan campuran tepung beras dan terigu secara perlahan dan aduk hingga rata.
- Setelah teraduk rata, Lanjut aduk2 adonan kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak (100 ml) dengan api sedang dan tuang adonan sebanyak satu sendok takar. Serat2 akan terbentuk menuju tengah cucur
- Setelah terbentuk semua serat2, balik cucur dan diamkan selama beberapa detik
- Angkat cucur dan tiriskan hingga minyak tersaring. Taruh di atas Paper towel jika ingin lebih mengurangi minyaknya. Sajikan selagi hangat.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Cucur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
