Resep Kue Mochi Modif Resep Farah Quin
Bahan - Bahan :
- Bahan Kulit
- 15 sendok makan Tepung beras ketan (sendok peres)
- 18 sendok teh Gula (sendok teh peres)
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Vanila (bila suka)
- 1,5 secukupnya Maizena (hitungan genggaman tangan)
- 50 cc Air biasa
- 50 cc Air panas + santan bubuk
- 1 sendok makan Minyak
- 1 sendok makan Mentega lembek suhu ruangan
- Bahan Isi sesuai selera
- secukupnya Coklat
- secukupnya Enten-enten kelapa + kacang
- secukupnya Vla Durian
- secukupnya Keju
- secukupnya kacang karamel
Cara Membuat :
- Campur tepung ketan, gula, garam, vanila, minyak dan mentega, aduk rata.
- Tambahkan maizena lau tuang air sedikit demi sedikit dimulai dengan air santan yang panas. Aduk rata. Bla masih berbulir tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Bila adonan terlalu lembek tambahkan maizena sedikit demi sedikit. Hingga adonan kalis tapi tidak terlalu kalis, cukup tidak lengket ditangan untuk dipulung.
- Bagi adonan menjadi 15 bola-bola, dan pipihkan ditangan, jangan lupa oleskan sedikit minyak di tangan, lalu isi dengan adonan isi sepucuk sendok teh. Bentuk menjadi bulatan dan tata diatas kertas minyak untuk ditransfer di atas kukusan.
- Kukus hingga 20 menit, sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu. Selamat mencoba.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Mochi Modif Resep Farah Quin yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
