Resep Chocolate Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan A:
- 300 gram Tepung Terigu
- 100 gram Coklat Bubuk
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Soda Kue
- Bahan B:
- 4 butir Telur
- 350 gram Gula Kastor
- 1 sdt Vanili Cair
- Bahan C:
- 250 ml Susu Cair
- 250 ml Minyak
- Bahan D:
- 250 ml Air Panas
- Chocolate Cream:
- 300 gram Whipped Cream
- 600 ml Air Dingin
- 200 gram Dark Cooking Chocolate Cake
- 10 sdm Mentega
Cara Membuat :
- Campur semua Bahan A, ayak & sisihkan.
- Kocok Bahan B hingga putih dan kental.
- Masukkan minyak dan susu cair, aduk rata.
- Masukkan Bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan air panas dan aduk rata.
- Tuang dalam 2 loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles mentega. Satu loyang diisi 2/3 adonan, lainnya 1/3 adonan.
- Panggang sampai matang dengan suhu 170 derajat C selama sekitar 1 - 1,5 jam. Jangan lupa tes tusuk ya.
- Chocolate Cream: Kocok whipped cream dan air dingin, sisihkan dalam kulkas, bagi dalam 2 wadah.
- Tim DCC yang dipotong kecil-kecil bersama mentega sampai cair.
- Tuang DCC cair ke dalam 1 wadah whipped cream, kocok sampai rata. Siap dioles.
- Jika cake sudah matang, dinginkan sebentar, lalu belah cake 2/3 adonan menjadi 2 bagian. Oles dengan cream coklat, lalu tumpuk dengan cake lainnya, oles dengan whippy cream yang putih. Bisa juga sebaliknya.
- Oles seluruh permukaan cake dengan cream coklat. Silakan dihias sesuai selera.
- Mari menyantap cake coklat sederhana yang yummmy... ;)
Demikianlah informasi mengenai resep Chocolate Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
