Resep Kue lumpur
Bahan - Bahan :
- 1 kg tepung terigu
- 1.6 liter santan
- 500 gram kentang. dikukus dan dihaluskan
- 1 sdt vanili
- 500 gram mentega. cairkan
- 1/2 kg telur
- 500 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Siapkan baskom atau wadah untuk membuat adonan, campurkan bahan-bahan seperti telur, gula, serta vanilli ke dalam wadah kemudian aduk sampai rata kurang lebih sekitar 15 menit. Setelah itu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan kemudian aduk kembali sampai semuanya tercampur rata. Kemudian tambahkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni. Lalu tuangkan santan cair ke dalam adonan tambahkan juga garam, margarine yang dicairkan dan aduk kembali sampai rata. Setelah itu siapka cetakan yang khusus kue lumpur yang sudah diolesi dengan margarine kemudian dipanaskan. Setelah cetakan panas tuang adonan ke dalamnya dan masak kurang lebih 2 smapai 3 menit, ketika kue sudah setengah matang, tambahkan kelapa muda dan kismis diatasnya. Kemudian lanjutkan kembali memasak kue lumpur tersebut sekitar 3 sampai 4 menit, pastikan pada bagian atas kue lumpur telah padat. Ketika sudah matang angkat dan sajikan dengan piring saji.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue lumpur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
