Resep Ogura Cappuccino
Bahan - Bahan :
- bahan I :
- 4 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 80 ml susu cair plain
- 40 ml minyak goreng
- 85 gram terigu protein rendah
- bahan II :
- 4 butir putih telur
- 1 sdt air jeruk nipis
- 80 gram gula castor
- bahan tambahan :
- 1 sachet cappucino
Cara Membuat :
- Bahan I : kocok dgn wisk kuning telur + 1 telur utuh masukan susu dan minyak goreng aduk hingga rata. Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit aduk rata. sisihkan.
- Bahan II : kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa lalu tuang sbyk 3 tahap gula pasir. kocok hingga kental berjejak (soft peak). Matikan mixer, lalu ambil sedikit bahan II masukan kedlm adonan bahan I aduk perlahan hingga rata. lakukan hingga bahan II habis.
- Bagi 2 adonan, satu bagian beri tambahan 1 sachet cappuccino aduk rata. lalu tuang kedlm loyang secara bergantian adonan cappuccino dan adonan putih sedikit demi sedikit. Jgn lupa loyang diberi alas kertas roti dan diolesi mentega pd sisi loyang.
- Panggang dgn suhu 170 derajat selama 50 menit, panggang dgn teknik au bain marie (loyang utama diberi alas loyang yg lebih besar dan diberi air sedikit).
- Tes tusuk utk mengetahui cake sdh matang atau belum. keluarkan dr loyang, stlh dingin potong2 cake ogura.... wangi cappuccino bikin pingin ngemil terus he... ^_^
- Soft....and moist....
Demikianlah informasi mengenai resep Ogura Cappuccino yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
