Resep Japanesse Cheese Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan I :
- 250 gram cream cheese
- 50 gram butter
- 120 ml susu cair
- Bahan II :
- 6 buah kuning telur
- 60 gram terigu
- 20 gram maizena
- Bahan III :
- 6 buah putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar
- 140 gram gula pasir
Cara Membuat :
- Siapkan loyang d22cm atau oval alasi kertas roti, oles tipis mentega. Lapisi bagian luar loyang dengan alumunium foil. Sisihkan.
- Masak cream cheese, butter&susu di atas api kecil. Aduk dengan whisker sampai merata dan cair. Tidak perlu sampai mendidih. Biarkan hangat.
- Tambahkan kuning telur satu persatu hingga habis kedalam adonan keju yang telah dimasak sambil aduk merata. Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak dan aduk rata.
- Mixer putih telur dengan kecepatan sedang kurleb 10 menit atau hingga berbusa. Masukkan cream of tartar dan gula pasir secara bertahap hingga soft peak.
- Tuang 1/3 adonan putih telur dalam adonan keju aduk rata dengan cara aduk balik. Tuang campuran kesisa adonan putih telur. Aduk hingga homogen.
- Tuang kedalam loyang panggamg dengan cara au bain marie selama kurleb 60-75 menit hingga matang atau sesuaikan oven.
Demikianlah informasi mengenai resep Japanesse Cheese Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
