Resep Lumpur Kentang
Bahan - Bahan :
- 150 gr kentang kukus, haluskan
- 100 gr tepung terigu
- 4 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
- 1 sdm susu bubuk
- 2 btr telur
- 200 cc santan
- 2 sdm mentega, cairkan
- Meses untuk hiasan
Cara Membuat :
- Blender semua bahan kecuali mentega cair, sampai halus.
- Setelah halus tuang di wadah lalu masukkan mentega cair (tunggu agak dingin menteganya), aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dg mentega. Kemudian tuang adonan hingga 3/4 cetakan dan tutup. Gunakan api kecil.
- Setelah adonan 1/2 matang taburi atasnya dg meses. Lalu panggang kembali sampai matang.
- Setelah matang cukil pelan-pelan kue dari cetakan dg sotel kecil (aku pakai sendok lancip kecil). Kue lumpur siap dinikmati dg secangkir teh hangat di sore hari. Hasil jadinya 13 bh.
Demikianlah informasi mengenai resep Lumpur Kentang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
