Resep Sweet Barongko Makassar
Bahan - Bahan :
- 10 buah pisang kepok matang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 250 ml santan sedang
- 50 gram gula
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- secukupnya daun pandan
- secukupnya daun pisang
Cara Membuat :
- Blender pisang bersama santan hingga lembut, masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan gula, garam, vanili, aduk rata
- masukkan telur, aduk rata hingga menjadi adonan yg lembut
- siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, ambil adonan dengan cup/cangkir, tuang kira2 1-1,5 cangkir, lalu beri potongan daun pandan, bungkus, sematkan dengan hekter atau tusuk gigi
- setelah semua adonan dibungkus, masukkan ke dalam kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus kurang lebih 20 menit
- kalau ga ada daun pisang, bisa juga dikukus menggunakan pinggan tahan panas, tapi kalau pakai daun jelas lebih beraroma tradisional ;)
Demikianlah informasi mengenai resep Sweet Barongko Makassar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
