Resep Chocolate Coffee Ice Cream Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan Chocolate Cake
- 150 gram Gula Pasir
- 6 butir Telur
- 1 sendok teh emulsifier (SP, Ovalet, Quick atau TBM)
- 150 gram Tepung Terigu
- 2 sendok makan Coklat bubuk
- 75 gram Margarin cair
- Bahan Ice Cream
- 100 gram Dark Cooking Coklat
- 100 gram Coffee Mate (creamer)
- 2 sendok makan Coffee bubuk instant
- 100 ml Evaporated milk
- 400 ml Fresh Cream (whip cream cair)
Cara Membuat :
- campur gula, telur & TBM. Kocok dg kecepatan tinggi hingga teksturnya seperti butter cream. Masukkan campuran terigu+baking powder+ coklat bbk. Kocok rata (sebentar) dg kecepatan rendah. Masukkan margarine cair.Kocok rata (sebentar) dg kecepatan rendah.
- Alasi loyang dengan plastik. Letakkan 1 lembar cake di dasar loyang. 1 lembar yang lainnya diotong menjadi 4 bagian & digunakan untuk pinggiran cake (lihat gambar). 1 lembar yang lain akan digunakan untuk menutup cake
- Susun lembaran cake yang dipotong 4 bagian tadi sebagai pinggiran cake (susun sedemikian rupa hingga membentuk pinggiran cake seperti di gambar)
- Kocok whip cream hingga kaku
- Masukkan larutan coklat ke dalam whip cream, kocok hingga rata
- Masukkan adonan ice cream ke dalam loyang
- Keluarkan dari loyang, hias sesuai selera
- beginilah bagian dalamnya ketika dipotong
Demikianlah informasi mengenai resep Chocolate Coffee Ice Cream Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
