Resep Klepon
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung ketan
- 1/8 sdt garam
- 100 ml santan hangat
- bahan air suji :
- 15 ml air
- 15 lbr daun suji
- 3 lbr daun pandan
- Bahan isi :
- 125 gr gula jawa, disisir
- Bahan pelapis :
- 150 gr kelapa muda, diparut kasar
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Kukus bahan pelapis: kelapa muda dan garam, sisihkan
- Bahan kulit : campur tepung ketan, garam dan air suji. Masukkan santan, uleni sampai kalis dan pulung bulat-bulat
- Pipihkan adonan, masukkan gula jawa. Bulatkan adonan.
- Rebus dalam air yg sdh mendidih. Angkat jika sudah mengapung.
- Guling dg bahan pelapis, kelapa muda parut. Siap dihidangkan
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
