Resep Dadar gulung TOTOL
Bahan - Bahan :
- 150 gr tepung terigu
- 1 bh telor
- secukupnya air
- 1/2 kelapa parut stgh tua
- 1 bh gula merah
- 1 lmbr daun pandan
- secukupnya garam
- secukupnya margarin
- pewarna makanan : merah
Cara Membuat :
- Isi : campur kelapa, gula merah yg sudah disisir, daun pandan dan air secukupnya. Aduk rata di atas kompor sampai setengah kering. (Jika kurang manis tambahkan gula pasir)
- Kulit : campur terigu, telor, garam sedikit dan air. Aduk sampai tidak ada yg bergumpal. Adonan tidak boleh terlalu kental ataupun terlalu encer.
- Bagi adonan menjadi 2. Adonan pertama ditambahkan warna pink dan adonan yg satunya dibiarkan warna aslinya.
- Oleskan sedikit margarin di teflon. Teteskan warna original menggunakan sendok makan. Saya membuat bentuk bulat. Jika sudah stgh matang, tambahkan satu sendok sayur adonan pink. Buat merata. Tunggu sampai matang. Lakukan hingga habis.
- Letakan dadar kemudian tambahkan isiannya secukupnya. Lipat dan gulung. Siap disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Dadar gulung TOTOL yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
