Resep Lemon Buttercake Harum Seger
Bahan - Bahan :
- 230 gram butter/mentega (sy anchor)
- 200 gram gula kastor
- 1/2 sdt essens vanilla
- 4 butir telur
- 260 gram tepung terigu kunci (sy segitiga)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam halus
- 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut, jgn sampe kena putihnya bisa pait, campur ke tepung)
- 60 ml air lemon
- Lemon glazing (aduk rata pake sendok) :
- 120 gram gula halus
- 3-4 sdm air lemon (sesuaikan kekentalan sesuai selera)
Cara Membuat :
- Mixer (sy speed tinggi) butter & gula sampai mengembang pucat creamy (syarat buttercake mengembang)
- Masukkan vanilla & telur satu persatu (masukin telurnya setelah telur sebelumnya tercampur rata)
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung+baking powder+garam & air lemon bergantian (awali & akhiri dgn tepung) matikan mixer. Aduk rata sebentar dg spatula. Tuang ke dalam loyang loaf yg telah dioles margarin tipis & di alasi kertas roti, ratakan
- Panggang dalam oven panas 180 selama 35-40 menit, tanda buttercake mengembang bagus muncul retakan/crack di atasnya, test tusuk bila perlu
- Dinginkan & lepas kertas rotinya, beri glazur di atasnya. Siap di sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Lemon Buttercake Harum Seger yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
