Resep Brownies Panggang (Shiny & Crackly)
Bahan - Bahan :
- Bahan A - Larutkan dengan cara di tim
- 90 g Mentega tawar (unsalted butter)
- 170 g Coklat blok Couverture
- 20 g Coklat bubuk Natural
- 1/2 sdt Garam
- Bahan B - Campur rata dan saring
- 70 g Terigu protein sedang / rendah
- 20 g Susu bubuk
- Bahan C - Kocok hingga gula larut & mengembang
- 120 g (2 butir) Telor
- 110 g Gula pasir
- 1/2 sdt Vanilla bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan bahan sesuai takaran (foto bahan 2 resep)
- Lelehkan bahan A dengan cara di tim.
- Tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga rata.
- Sisihkan dan dinginkan.
- Campur telor, vanilla dan gula pasir.
- Kocok hingga pucat dan gula benar-benar larut.
- Tambahkan terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukan bahan A dan aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukan ke dalam loyang ukuran 10 x 30 cm. Dan beri garnish sesuai selera (keju parut, kacang almond, dll).
- Panggang dalam oven dengan suhu 185 C selama 45 menit (Suhu disesuaikan dengan oven yang digunakan).
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Panggang (Shiny & Crackly) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
