Resep Super Moist Steamed Chocolate Cake
Bahan - Bahan :
- 🍰 bahan cake :
- 100 gram margarin
- 100 gram susu cair uht vanila ultra
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sdt rum cap kupu kupu
- 25 gram bubuk cocoa van houten
- 50 gram terigu kunci biru untuk hasil sangat lembut dan mengembang / saya pakai segitiga biru karena tepung kunci saya habis
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 🍫 bahan saus :
- 60 gram susu kental manis
- 1 sdt rum cap kupu2
- 100 ml susu cair ultra uht vanila
- 1 saset milo
- 1 sdt minyak sayur
- 30 gram coklat bubuk cocoa van houten
- sesuai selera maizena dilarutkan dengan air untuk mengentalkan (banyaknya maizena sesuaikan dengan selera tingkat kekentalan anda)
Cara Membuat :
- Dalam panci masukkan gula halus, susu cair, dan margarin. Dalam wadah lain masukkan telur, vanili, dan rum.
- Kocok wadah berisi telur. Wadah berisi mentega dipanaskan di atas api kecil sampai semua larut. Panaskan cepat2 sambil diaduk jangan sampai mendidih. Masukkan campuran telur dalam campuran susu yang sudah hangat2 kuku.
- Ayak terigu, coklat bubuk, soda kue, baking powder, dan vanila bubuk dalam satu wadah.
- Campuran hasil ayakan pada panci berisi adonan yang telah dipanaskan tadi.
- Oleskan margarin pada loyang (saya pakai loyang bulat diameter 18 cm). Sambil kita memanaskan air dalam kukusan dengan api sedang.
- Tempatkan adonan pada loyang.
- Kukus selama 25 menit dan keluarkan tunggu panci tdk terlalu panas. Lalu setelah dikeluarkan biarkan benar benar dingin di suhu ruangan.
- Balik loyang pada wadah. Kue turun dengan sendirinya.
- Untuk membuat saus, campurkan susu kental manis, milo, bubuk coklat, susu cair, minyak sayur, dan rum dalam panci. Panaskan hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Jumlah larutan maizena disesuaikan dengan selera kekentalan anda.
- Siramkan saus di atas kue, beri hiasan sesuka hati saya pakai gula halus dan cha cha. Sajikan.
- Amazing...
Demikianlah informasi mengenai resep Super Moist Steamed Chocolate Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
