Resep Cake Marmer Pak Sahak
Bahan - Bahan :
- 5 butir telur
- 125 gr gula pasir yg agak halus/gula castor
- 150 gr terigu protein sedang
- 15 gr tepung maizena
- 15 gr susu bubuk full cream
- 10 gr emulsifier (saya pakai SP)
- 50 gr minyak goreng, campur dengan
- 100 gr margarin cair
- 1 sdm penuh cokelat bubuk
- optional:
- 1 sdt vanili bubuk. (Campur dengan bahan2 kering)
Cara Membuat :
- Panaskan oven 180 dercel. Olesi loyang tulban 20 cm dng margarin lalu taburi sedikit terigu ke dinding loyang.
- Campur bahan2 kering: terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, emulsifier. Lalu masukkan telur.
- Kocok semua bahan tsb dengan speed tinggi sampai mengembang, dan kental berjejak. Saya pakai mixer Philips sekitar 10 menit. Saya pegangi mixer (tdk pakai dudukannya) spy bisa merasakan apakah adonan sdh mengembang dan kental atau belum.
- Masukkan campuran margarin cair dan minyak sedikit2 sambil aduk balik adonan hingga rata.
- Sisihkan 150 gr adonan, tambahkan cokelat bubuk dan aduk balik perlahan sampai tercampur rata.
- Tuang 1/2 bagian adonan polos ke loyang, ratakan. Beri 2/3 adonan cokelat dng cara dituang sesendok2 di atasnya lalu bentuk motif marmer dng garpu atau tusuk sate. Tuang sisa adonan polos lalu terakhir beri sisa adonan cokelat dan bentuk motif marmer lagi.
- Panggang di oven 180 dercel kurang lebih 35-45 menit. Saya pakai oven tangkring kurang lebih 45 menit. Tes tusuk. Jika sudah matang, segera keluarkan cake dari loyang agar tidak menyusut. Cake sederhana yg lezat siap dihidangkan.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Marmer Pak Sahak yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
