Resep Putu Ayu Ubi Ungu
Bahan - Bahan :
- 150 gr ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gulapasir
- 150 ml santan sedang
- 1 sdt ovalet
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 1 tetes pewarna ungu (biar warna ungunya mkin cerah)
- 1/2 butir kelapa Segar yg sedang,kupas kulit arinya sampai putih bersih,parut dan kukus,campurkn sejumput garam dan 1 lmbar daun pandan
- Cetakan Kue Putu Ayu
- secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat :
- Dalam Wadah masukan telur,gulapasir,garam,ovalet kocok sampai lembut,putih berjejak.
- Masukan sdikit dmi sdikit tepung terigu,santan,ubi ungu,setetes pewarna ungu,aduk sampai smuanya tercampur rata.
- Panaskan Dandang dan alasi serbet tutupnya.
- Olesi tipis merata Cetakan dgn minyak goreng .
- Ambil Cetakan,isi secukupnya dgn kelapa parut,tekan2 perlahan biar padat.
- Masukan Adonan,isi smpai memenuhi cetakan.
- Kukus dgn Api Sedang,kurleb 20 mnit
- Angkat dan Keluarkan Putu Ayu Dari Cetakan,Siap Di Sajikan.
- Makan 1 potong,mana cukup...hihiii....😊
Demikianlah informasi mengenai resep Putu Ayu Ubi Ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
