Resep Cake pisang kurma legit
Bahan - Bahan :
- 125 gram mentega (resep aslinya pakai butter)
- 80 gram brown sugar
- 125 gram kurma,ambil bijinya, cincang kasar,lalu rendam dalam 60mil madu
- 175 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt soda kue
- 175 gram pisang,lumatkan
- 2 butir telur utuh
- sedikit bubuk kayu manis
- secukupnya bahan taburan (aku pakai kurma cincang dan kacang kenari)sesuai selera atau ketersediaan bahan di kulkas masing2
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu,soda kue,dan bubuk kayu manis.ayak lalu sisihkan
- Mixer mentega dan gula dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata dan halus.masukkan 1 butir telur,kocok hingga mengembang,tambahkan tepung terigu.biarkan rata dulu.masukkan telur ke 2,lakukan hal yang sama.kemudian matikan mixer.
- Masukkan sisa tepung ,aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.setelah rata,masukkan pisang lumat,aduk balik perlahan.terakhir masukkan rendaman kurma beserta madunya.aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, taburi dengan kurma cincang,dan kenari.lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius,selama kurang lebih 40menit. Lakukan tes tusuk,jika adonan tidak ada yang menempel,angkat dan biarkan dingin.
- Sekedar sharing kebetulan oven punyaqu low watt,jadi setelah 40 menit,aq tusuk masih belum matang sempurna.akhirnya aku panggang lagi dengan suhu ug sama selama 20 menit.dan alhamdulillah hasilnya memuaskan. Cake pisang kurma nya terasa legit dan sedap.hem,nyummmiiii....
Demikianlah informasi mengenai resep Cake pisang kurma legit yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
