Resep Bakpia basah isi kacang hijau
Bahan - Bahan :
- 250 gram terigu segitiga biru
- 40 gram gula pasir
- 35 gram mentega/margarine (sy pakai anchor salted butter)
- 125 ml air hangat (115° fahrenheit, klo celcius lupa berapaaa derajat😂)
- 1/2 sdm ragi (saya pakai saf instant)
- 1/4 sdt garam (karena saya pakai mentega yg salted)
- untuk isian bebas, bisa menggunakan kacang hijau atau meses
Cara Membuat :
- Masukan terigu, gula pasir dan ragi ke dalam baskom atau mixer heavy duty...aduk rata...
- Lalu masukan air hangat sedikit2 sambil d uleni hingga kalis atau sampai tidak lengket di tangan
- Masukan mentega atau margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis klo d bentangkan adonan tidak sobek
- Setelah adonan kalis elastis, diamkan selama 45 menit sambil d tutup serbet atau plastik cling wrap
- Kempiskan adonan, lalu timbang adonan @20 gram bulatkan...lalu diamkan lagi selama 30 menit...
- Setelah itu adonan di gilas dan masukan isian, bulatkan dan pipihkan..
- Panggang di oven suhu 175° celcius (sesuaikan oven masing), panggang slm 10 menit...
- Keluarkan loyang dari oven, bakpia nya d balikan lalu d panggang lagi selama 5 menit....sajikan hangat2 dengan teh tawar...
Demikianlah informasi mengenai resep Bakpia basah isi kacang hijau yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
