Resep BLACK FOREST NCC
Bahan - Bahan :
- 8 butir Telur Ayam
- 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 40 gram Tepung Maizena
- 60 gram Cokelat Bubuk
- 200 gram Gula Pasir
- 100 gram Margarin Cair
- 1 sendok teh Cake Emulsifier
- 1 sendok teh Vanili Bubuk
- 500 gram Buttercream
- 250 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 5 buah Ceri Merah
- 100 gram Selai Blueberry
- secukupnya simpel sirup
Cara Membuat :
- Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, olesi margarine, alasi kertas roti, oles lagi dengan margarine.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk).
- Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
- Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan simpel sirup.
- Rapikan, oles seluruh cake dengan butter cream, hias dengan coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan butter cream di atasnya, hias dengan cherry merah.
Demikianlah informasi mengenai resep BLACK FOREST NCC yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
