Resep Bolu Keju Panggang
Bahan - Bahan :
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 110 gram mentega
- 160 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 6 butir telur
- 1/2 sdt tbm
- 100 gram keju (parut)
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega, pisahkan
- Tuang gula pasir, ke baskom adonan, masukan telur, masukan tbm kocok dengan kecepatan tinggi kira kita 10 menit sampai adonan terlihat halus tidak ada gelembung udara
- Kurangi kecepatan mixer masukan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit aduk merata, setelah semua terigu masuk, naikan lagi kecepatan mixer kira kira 1 menit
- Tuang mentega cair ke adonan sedikit sedikit sambil diaduk memakai spatula aduk dengan cara melipat agar mentega tercampur rata tidak ada yang mengendap dibawah
- Tuang kedalam loyang (sebelumnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu)
- Panggang dengan di oven 190 derajat selama 40 menit api bawah
- Taburkan keju parut, panggang lagi dengan api atas bawah, 160 derajat kira kira 20 menit sambil sesekali diputar agar warna cantik merata
- Jika sudah matang segera dikeluarkan dari loyang biarkan dingin
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Keju Panggang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
