Resep Klepon Singkong

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• bahan pelapis:
• 2,5 kg singkong dikukus dan dihaluskan
• 500 gr tepung terigu sagu
• 600 ml air hangat
• 2,5 sendok teh garam
• 75 ml air daun suji (pewarna hijau alami)
• bahan taburan:
• 250 gr kelapa parut kasar
• 5 lembar daun pandan
• 2,5 sendok teh garam
• bahan isian:
• 250 gr gula merah untuk isian

Cara Membuat :

1. Aduk singkong yang telah dihaluskan beserta seluruh bahan pelapis sampai rata dan ulen.
2. Iris gula merah sampi agak sedikit halus
3. Ambil sedikit demi sedikit bahan pelapis, pipihkan lalu isi dengan bahan isian. bulatkan, lalu pinggirkan.
4. Didihkan air, masukkan klepon yg sudah dibulatkan. rebus hingga terapung. tiriskan.
5. Masukkan klepon yg sudah matang ke mangkuk isi bahan taburan. ratakan taburan kelapa di sekeliling klepon. hidangkan saat sedikit hangat.

Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Singkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.