Resep Kue Sengkulun
Bahan - Bahan :
- 125 gram tepung beras ketan putih
- 150 gram gula pasir
- 200 gram kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- secukupnya Minyak goreng untuk mengoles cetakan
Cara Membuat :
- Sementara kita membuat adonan kue, didihkan air pada langseng/kukusan. Campur semua bahan kecuali minyak ngoreng. Aduk sampai tercampur rata, kemudian bagi dua. Sebagian beri warna merah.
- Oles cetakan dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan warna putih, tekan-tekan. Lakukan sampai adonan putih habis.
- Hitung berapa jumlah adonan putih pada cetakan, lalu bagi adonan merah sebanyak cetakan adonan putih. Letakkan adonan merah di atas adonan putih dan tekan-tekan. Kukus selama 40 menit.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Sengkulun yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
