Resep
Bahan - Bahan :
- 8 kuning telur
- 6 putih telur
- 125 gram gula pasir
- 125 gram terigu segitiga biru
- 25 gram susu bubuk
- 25 gram bubuk cocoa (van houten)
- 200 gram blueband dicairkan (sebentar), jgn terlalu cair
- sedikit vanili bubuk
- rum secukupnya (tidak pakaipun boleh)
Cara Membuat :
- Pecahkan telur dan masukkan telur ke dalam wadah.
- Masukkan gula pasir dan sedikit vanili
- Kocok telur menggunakan mixer tekanan tinggi (no.3, terakhir)
- Setelah 10 menit,kecilkan mixer ke no.2,masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sampai habis.
- Setelah rata,matikan mixer.Masukkan mentega cair dan rum memakai spatula , aduk perlahan searah jarum jam sampai merata. (Pastikan semua adonan teraduk rata sampai bawah).
- Masukkan separuh adonan ke dalam mangkuk ricecooker yg sdh diolesi mentega dan sedikit taburan terigu.
- Campur separuh adonan dengan bubuk coklat cocoa sampai rata, kemudian masukkan semua adonan ke dalam ricecooker.
- Putar sedikit adonan di dalamnya memakai garpu kira2 2× putaran.Untuk mendapatkan campuran adonan putih dengan adonan coklat
- Tutup ricecooker, lalu pencet tombol cake /congee
- Setelah berbunyi beep, buka tutup ricecooker lalu balikkan mangkok ricecooker ke wadah piring ceper dengan memakai sarung tangan kain/ lap.
- Balikkan kembali dengan piring ceper yg lain dgn hati2. Potong2 kue menurut selera. Kue siap dihidangkan ,dengan ditemani teh hangat atau kopi susu hangat.
Demikianlah informasi mengenai resep yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
