Resep Klepon Ubi Ungu
Bahan - Bahan :
- 300 gram Ubi Ungu, Kukus, haluskan
- 100 gram Tepung Ketan
- 25 gram Gula halus
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
- 75 gram Gula merah, disisir
- 1 sendok makan Gula Pasir
- secukupnya Kelapa Parut ( untuk taburan ), dikukus
Cara Membuat :
- Campur ubi, tepung ketan, gula dan garam, tuang air sedikit demi sedikit dan uleni sampai tercampur rata.
- Ambil adonan, pipihkan, isi dengan campuran gula merah dan gula pasir. bulatkan kembali
- Rebus adonan, tunggu sampai mengapung, tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.
Demikianlah informasi mengenai resep Klepon Ubi Ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
