Resep Brownis Kukus Ketan Hitam
Bahan - Bahan :
- 100 gr dark cooking chocolate
- 200 ml minyak sayur
- 250 gr Tepung Ketan
- 20 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 6 butir telur (suhu ruang )
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt SP ( bs di skip)
- 80 gr susu kental manis (2 sachet)
- Topping :
- Potongan cherry (ssi selera)
- Butter cream
- Keju
Cara Membuat :
- Lelehkan DCC (dark cooking chocolate) tambahkan minyak sayur. Aduk rata lalu dinginkan
- Ayak tepung ketan, vanili, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan garam. Sisihkan
- Kocok telur, gula dan SP dgn kecepatan tinggi hingga adonan menyatu/ homogen dan mengembang. Kemudian masukkan susu kental manis
- Kurangi kecepatan mixer lalu masukkan coklat leleh dan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian hingga smua bahan tcampur rata
- Tuang adonan ke dlm loyang yg sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Kukus sampai matang (kurang lebih 40 mnt).
- Jika ingin menggunakan toping, stlh brownis matang dinginkan terlebih dahulu, kemudian olesi dgn butter cream dan beri parutan keju diatasnya dan hias dgn cherry
Demikianlah informasi mengenai resep Brownis Kukus Ketan Hitam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
