Resep Frozen Brownies
Bahan - Bahan :
- 100 gr terigu serba guna
- 50 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gr margarin
- 100 gr minyak goreng
- 180 gr gula pasir
- 50 gr cooking chocolate, dicincang kasar
- 150 ml susu cair
- 1 sdt vanili
Cara Membuat :
- Campur terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Ayak lalu sisihkan.
- Panaskan di dalam panci, margarin, minyak goreng, gula pasir dan susu. Panaskan dengan api sedang hingga gula larut. Matikan api, masukkan cooking chocolate cincang aduk terus hingga coklat leleh. Diamkan hingga dingin.
- Campurkan adonan margarin ke dalam kocokan telur. Tambahkan vanili. Aduk rata dengan whisker atau sendok kayu.
- Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Alasi tutupnya dngan serbet, bila perlu. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm atau loyang bulat diameter 18 cm atau loyang persegi 18x18 cm. Olesi margarin dan taburi sedikit terigu. Atau alasi dengan kertas roti. Termasuk pinggirnya.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang, selama 40 menit. Tes dengan tusuk gigi/sate. Bila tidak ada yang menempel berarti sudah matang sempurna. Diamkan selama 30 menit atau sampai brownies set.
- Penyelesaian : keluarkan dari loyang, potong sesuai selera lalu bungkus dengan allue foil. Simpan di dalam freezer. Keluarkan frozen brownies secukupnya untuk dinikmati.
- Dalam kondisi frozen bisa awet selama 1 bulan.
Demikianlah informasi mengenai resep Frozen Brownies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
