Resep Kue Cucur Simple
Bahan - Bahan :
- 250 gr gula merah
- 450 ml air
- 200 gr tepung terigu (aku pake kunci biru)
- 200 gr tepung beras (aku pake rosebrand)
- Sejumput garam
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat :
- Cacah gula merah. Masukan cacahan gula merah dalam panci kecil tambah air, gula pasir dan sejumput garam. Masak hingga gula merah lumer. Kemudian saring. Dan dinginkan.
- Di wadah yang berbeda campur tepung terigu dan tepung beras. Aduk dengan whisk agar rata.
- Setelah air gula merah benar-benar dingin, campurkan perlahan ke dalam campuran tepung, sambil diaduk hingga rata menggunakan whisk.
- Tips: diamkan dulu adonan minimal satu jam. Agar adonan mengembang cantik saat digoreng.
- Panaskan minyak (kira-kira 100ml) di penggorengan. Setelah panas, tuang adonan dengan sendok sayur. Diamkan dulu hingga bagian pinggir berbuih, sebelum buihnya sampai ketengah, segera balik kuenya. Kemudian siram-siram dengan minyak panas hingga menggendut dibagian tengah. Angkat dan ulangi hingga adonan habis. Sajikan :)
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Cucur Simple yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
