Resep Banana Dates Honey Cake
Bahan - Bahan :
- 150 gr Kurma cincang, rendam dengan madu
- 60 ml Madu (saya pakai madurasa 1sachet aja, karena kurmanya udah maniiss)
- 200 gr Pisang, dihaluskan dengan garpu (saya pakai pisang cavendish 2 buah, sekitar 230 gr)
- 125 gr Butter (saya pakai Blue Band cake n cookies)
- 80 gr Brown sugar
- 175 gr Tepung Kunci, ayak
- 1 sdt Baking Powder (saya gak pakai)
- 2 butir Telur ayam
Cara Membuat :
- Siapkan bahan-bahannya dulu..
- Mixer butter + gula palem hingga mengembang.
- Masukkan telur satu persatu, diselingi dengan 1 sdm terigu. Mixer antara 1 telur 1 dengan 1 telur lagi sekitar 1 menit ya..
- Matikan mixer. Aduk dengan spatula, sisa tepung + kurma + pisang. Selang-seling ya..lalu tuang ke loyang loaf yang sudah dioles mentega+taburi tepung. Toppingnya bisa ditaburi kacang almond atau bisa diberi kismis juga. Terserah aja :)
- Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 35-40 menit. Sebelum diangkat, seperti biasa ya.. lakukan tes tusuk dengan lidi dulu..
- Setelah dingin.. baru dipotong-potong.. karena kalo masih panas nekat dipotong, pasti bakal hancur deh rotinya :)
Demikianlah informasi mengenai resep Banana Dates Honey Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
