Resep Cenil ubi ungu
Bahan - Bahan :
- 150 gr ubi ungu
- 55 gr tepung tapioka/kanji
- 1/4 sdt garam
- 1/2 kelapa
- 1 bulatan kecil gula merah
Cara Membuat :
- Kelapa diparut dan di kukus
- Gula merah dipanaskan sampai cair (untuk kuah)
- Kupas ubi ungu,rebus sampai matang,dan haluskan
- Setelah ubi halus campurkan dengan tepung kanji/tapioka,ulenin sampai kalis
- Bentuk sesuai selera(bentuk belut)
- Panaskan air,setelah mendidih masukkan adonan yg telah di bentuk,kemudian angkat setelah adonan mengapung.
- Adonan yg sudah matang panas.panas dibalurkan kelapa yg telah dikukus
- Cenil ubi ungu siap disajikan,jangn lupa di siram pakai gula merah yg telah dicairkan
Demikianlah informasi mengenai resep Cenil ubi ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
