Resep Brownies kopi
Bahan - Bahan :
- 125 gr tepung terigu (segitiga)
- 1 sdm maizena
- 125 gr gula pasir butiran halus
- 150 gr butter
- 200 gr DCC (collata)
- 2 btr telur
- 2 sdm susu bubuk full cream
- 2 sdm coklat bubuk kualitas baik
- 1/2 sdt vanilli
- 1/4 sdt garam
- 2 sachet kopi instant (bisa ditambah sesuai selera)
- topping : almond n chocochip
Cara Membuat :
- Lelehkan butter dan DCC, setelah leleh angkat dan masukkan kopi instant aduk rata
- Campurkan semua bahan kering, tepung terigu,maizena susu bubuk, vanili, garam dan coklat bubuk
- Setelah itu panaskan oven 180 derajat, oleskan loyang diameter 20cm alasi dengan kertas roti dan oleskan mentega
- Mixer gula dan telur sampai tercampur rata, tidak perlu lama asal rata saja. Kemudian masukkan campuran tepung, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja
- Setelah itu masukkan lelehan coklat dan butter, aduk rata dengan spatula sampai homogen dan tuang ke loyang, beri topping sesuai selera
- Masukkan brownies ke oven, panggang sekitar 30 menit atau sampai terlihat shiny crust, bahkan jika mau lebih melted cukup 25 menit saja jangan overbake karna brownies akan keras tapi tergantung oven masing2 hanya di menit ke 20 harus dicek kematangan seperti apa yang sesuai selera
- Angkat dan dinginkan karena jika panas belum bisa dipotong, setelah dingin potong dan rasakan brownies yg fudgy, melted tapi chewy dengan aroma kopi yang menggoda
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies kopi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
