Resep Klechi (klepon mochi)
Bahan - Bahan :
- 1 cup Tepung ketan
- 1/2 cup Tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1 buah gula merah
- 100 gram kacang tanah
- secukupnya air
Cara Membuat :
- Campurkan tepung ketan, tepung beras dan gula pasir, aduk hingga menyatu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis dan bisa dipulung.
- Untuk isi, sisir gula merah. Untuk taburan, sangrai kacang tanah lalu blender hingga halus. Tambahkan gula pasir sebelum diblender bila ingin rasa yang manis.
- Bulatkan adonan tepung, pipihkan, beri isi gula merah lalu bulatkan kembali. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan dinginkan sebentar.
- Balurkan klechi yang sudah matang dalan kacang giling. Sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Klechi (klepon mochi) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
