Resep Putu Ayu Ketan Hitam
Bahan - Bahan :
- 250 gram Tepung Ketan Hitam
- 3 butir Telur
- 150 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh SP
- 1/8 sendok teh Garam
- 200 gram Santan
- 200 gram Kelapa Parut
- 2 lembar Daun pandan
- 1 sendok teh Vanilli
Cara Membuat :
- Kukus Kelapa Parut dengan dengan sedikit gula kurang lebih selama 10 menit.
- Panaskan kukusan/klakat. Siapkan cetakan kue, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Padatkan kelapa parut secukupnya di dasar cetakan. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, SP dan garam hingga putih, kental dan kaku dengan mixer kecepatan tinggi.
- Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata atau dikocok dg mixer kecepatan paling rendah.
- Masukkan santan. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Keluarkan dari cetakan.
Demikianlah informasi mengenai resep Putu Ayu Ketan Hitam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
