Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Bahan - Bahan :
- 500 gr labu kuning kukus, haluskan
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 helai daun pandan, simpulkan
- 100 gr margarin, lelehkan
- secukupnya kismis untuk topping
Cara Membuat :
- Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Dinginkan
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat, tambahkan garam dan vanili. Aduk rata
- Masukkan santan sedikit demi sedikit diaduk memakai spatula
- Masukkan pure labu bergantian dengan tepung terigu. Aduk rata
- Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata
- Panaskan cetakkan kue lumpur, tuang adonan ke dalamnya dan tutup, gunakan api kecil. Setelah 3/4 matang, beri topping dan lanjutkan memasak hingga matang. Angkat
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Lumpur Labu Kuning yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
