Resep Kue Lumpur
Bahan - Bahan :
- 600 gr kentang
- 250 gr gula pasir
- 3 btr kuning telur
- 2 btr putih telur
- 1 sdt garam
- secukupnya vanili bubuk
- 500 ml santan
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr margarin, lelehkan
- kenari bubuk secukupnya untuk taburan
Cara Membuat :
- Kukus kentang sampai matang. Kupas dan haluskan.
- Kocok gula, telur, garam dan vanili sampai putih dan mengembang (tidak perlu sampai naik).
- Tuang santan. Aduk rata.
- Masukkan kentang dan terigu secara bergantian dan bertahap sambil diaduk rata.
- Tuang margarin leleh. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur. Oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan sampai memenuhi 3/4 cetakan. Tutup. Biarkan 1/2 matang. Taburi kenari. Masak sampai matang.
Demikianlah informasi mengenai resep Kue Lumpur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
