Resep ONDE ONDE

Resep ONDE ONDE

Bahan - Bahan :
  • Bahan Bahan Isi :
  • 150 Gram Kacang Hijau Kupas (Saya pakai yang biasa saja hehehe)
  • 1 Sdm Terigu
  • 125 Gram Gula Pasir
  • 4 Lembar Daun Pandan
  • 1/2 Sdt Garam
  • 150 Milli Santan
  • Bahan Bahan Kulit :
  • 200 Gram Tepung Ketan Putih
  • 100 Gram Tepung Terigu
  • 70 Gram Kentang Dikukus Lalu Dihaluskan
  • 70 Gram Gula Pasir Halus
  • 1/2 Sdt Garam
  • 150 Milli Air Hangat
  • 150 Gram Wijen Sebagai Pelapis
  • Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat :
  1. Tambahkan Gula pasir, daun pandan yang sudah disimpulkan, garam dan terigu, masak sambil diaduk aduk hingga adonan menjadi kalis, angkat lalu dinginkan.
  2. Setelah dingin bulatkan, supaya rata timbang saja sesuaikan saja dengan selera, bisa bulatan besar atau kecil, sisihkan
  3. Setelah bahan isi selesai baru kita membuat adonan untuk kulitnya yakni campur tepung ketan putih, terigu, kentang, gula pasir halus, dan garam, aduk rata.
  4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
  5. Seperti adonan isi, untuk kulit sebaiknya ditimbang juga, atau sesuaikan dengan kebutuhan asal bisa menutupi adonan isi saja dan bisa rata dibulatkannya.
  6. Pipihkan adonan kulit, lalu beri adonan isi, kemudian celupkan dalam air dan gulingkan dalam wadah yang sudah berisi wijen, goyang goyangkan wadah, hingga wijen menutup dengan rata pada adonan kulit.
  7. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng dengan menggunakan api kecil saja, sambil diaduk aduk perlahan supaya wijennya jangan copot dan matang merata, siap disajikan deh... ^^

Demikianlah informasi mengenai resep ONDE ONDE yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Facebook CommentsShowHide

0 comments