Resep Super Moist Steamed Chocolate Cake with Cheese Custard
Bahan - Bahan :
- Bahan Cake:
- 180 gram butter
- 200 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung protein rendah
- 30 gram cokelat bubuk (aku pakai dark chocolate)
- 1/2 sdt baking soda
- 2 butir telur
- 1 sdt vanilla essence
- Bahan Cheese Custard:
- 150 ml susu cair
- 100 gram keju (parut)
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Lelehkan butter bersama susu cair dan gula sampai larut dengan api kecil. Jangan sampai mendidih ya. Sisihkan sampai hangat kuku
- ayak bahan kering agar tidak ada gumpalan.
- Kocok lepas telur dan vanilla essence. Masukkan ke dalam campuran susu cair dan aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam bahan kering sambil di aduk hingga rata. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit atau sampai matang. (Tutup panci bungkus dengan kain agar air tidak menetes ke adonan)
- Sambil menunggu cake matang, buat custard. Panas kan susu lalu ambil sedikit susu dan tambahkan kuning telur aduk hingga rata. Tuang kembali ke susu yg dimasak sambil diaduk rata. Tambahkan meizena, aduk hingga mengental. Masukkan keju parut aduk hingga keju larut dan matikan api
- Setelah cake matang, tunggu hangat lalu balikkan nanti cake lepas sendiri. Bagi menjadi 2 beri custard pada bagian tengah. Lapisi lg dengan bagian cake berikutnya lalu olesi lg custard. Parut keju diatasnya dan kue siap disajikan dengan secangkir kopi hangat :)
- Dijamin lembut, moist dan super coklat
Demikianlah informasi mengenai resep Super Moist Steamed Chocolate Cake with Cheese Custard yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
