Resep Telur Gabus rasa Keju
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung sagu /tapioka
- 2 butir telur
- 50 gr margarin
- 90 gr keju cheddar, parut
- 1/4 sdt garam
- 2 L minyak goreng
Cara Membuat :
- Siapkan 2 buah wajan...masing2 di isi dgn 1 liter minyak goreng...sisihkan
- Blender telur, margarin, keju, dan garam sampai halus...Masukan tepung sagu ke wadah, buat lubang ditengah tepung lalu masukan blenderan telur, aduk rata, uleni dgn tangan hg kalis dan mudah di bentuk.
- Bagi 2 adonan (=adonan I dan II)...Ambil sejumput adonan I (jgn terlalu besar agak kue kering dan renyah), letakan di telapak lalu gulung maju mundur hg adonan berbentuk lonjong kecil panjang (spt cacing), masukan ke dlm minyak dingin...lakukan hg adonan I hbs...
- Hidupkan api kompor (api kecil~sedang)... letakan wajan yg berisi adonan I td...biarkan minyak menjadi panas..adonan akan terapung...jika adonan sdh terlihat mengeras aduk pelan-pelan (jgn mengaduk adonan saat adonan blm kering krn bs membuat adonan pecah dan remuk)...Selama menunggu adonan I mengeras, kita bs mengerjakan adonan II, lakukan hal yg sm spt adonan I (langkah nomor 3)
- Setelah warnanya keemasan dan kue sdh renyah.. angkat kue dan tiriskan... Jangan menggoreng terlalu lama /terlalu kecoklatan krn rasa kue akan sedikit pahit.
- Hasil jd 400 gr..
Demikianlah informasi mengenai resep Telur Gabus rasa Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
