Resep Dutch Spice Cake/Oenbitjkoek
Bahan - Bahan :
- 100 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- 60 gram gula palem
- 4 butir telur
- 75 gram butter lelehkan
- 1 sdt bumbu Spekoek
- 1 sdt baking soda
- kenari cincang untuk taburan meriahhh
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula sampai mengembang, pucat, kental berjejak. Mixer speed pualingggg tinggi..
- Masukkan tepung terigu, baking soda, bumbu spekoek dan kocok dengan mixer speed 1. Sampai tercampur aja. Jangan lama lama nanti bantat ya!
- Masukkan butter leleh, aduk balik dengan spatulla. Dari dasar ke atas. Supaya butter tidak ngendap di dasar adonan yang kelam
- Tuang ke dalam loyang. Loyangnya bisa dialas kertas roti atau dioles mentega dan ditabur terigu kalau ga punya kertas roti. (Saya pake loyang bolu mini biar unyu)
- Tabur kacang kenari di atas adonan
- Panggang 160 C selama 30-40 menit sampai matang
Demikianlah informasi mengenai resep Dutch Spice Cake/Oenbitjkoek yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
