Resep Brownies Kukus Mekar Ny Liem
Bahan - Bahan :
- Bahan A :
- 200 gram gula halus (sy gula kastor)
- 2 butir telur
- 160 ml air
- 1/4 sdt vanila bubuk (sy essens vanila)
- Bahan B :
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk (pake merk windmolen)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- Bahan C :
- 10 gram emulsifier (Sp/tbm/ovalet) saya Sp
Cara Membuat :
- Mixer bahan A dgn speed tinggi selama 5 menit
- Masukkan Bahan B yg sudah diayak ke dalam Bahan A, mixer speed rendah selama 1 menit
- Masukkan Bahan C ke dalam adonan, lalu mixer dgn speed tinggi selama 5 menit, sampai kental mengembang dan berwarna pucat
- Masukkan beberapa sendok adonan ke cetakan yg ditaruh papercup, sampai penuh
- Kukus selama kurleb 15 menit dalam dandang yg telah beruap banyak, dgn api besar (panaskan dandang sebelumnya kurleb 12 menit dan jgn dibuka tutupnya)
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Kukus Mekar Ny Liem yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
